第1098章 行舟，你怎么看？ (第1/2页)

众人纷纷落座。
　　
　　水榭外寒梅映雪，水榭内暖意融融。
　　
　　前菜的几道精致冷盘如翡翠白玉般，依次呈上，刀工精细入微，引得席间几位老艺术家连连赞叹。
　　
　　酒过三巡，菜过五味。
　　
　　终于，整个雅集迎来了今晚的重头戏！
　　
　　偏厅的珠帘被两名年轻的侍从恭敬地打起。
　　
　　顾老爷子亲自捧着直径足有两尺、通体由纯金掐丝珐琅打造的大盘，龙行虎步地走回了水榭正厅。
　　
　　“诸位，来掌掌眼！”
　　
　　顾老笑着招呼一声，将金盘稳稳放在主桌中央的旋转云台上。
　　
　　盘子刚一落定，四周便升起缕缕白雾。一股浓郁醇厚的香气随之散开，转眼便飘满了整座临水古榭。
　　
　　“嘶——”
　　
　　几位见多识广的文史泰斗不约而同地吸了口气。
　　
　　而在层层白雾环绕的云海中央，顾老竟是用出神入化的刀工，将产自长白山的鹿筋、江南的冬笋，雕琢成了一座座拔地而起、壁立千仞的险峻山峰！
　　
　　山峦之间，还铺着一层薄如蝉翼的雕花燕窝。金黄色的清汤缓缓浇下，将整道菜衬得愈发精致。
　　
　　这汤也大有来头。
　　
　　好几种珍稀禽鸟的骨髓，经过七十二小时慢火细煨，才熬出这一盅色泽金黄、清澈见底的高汤。
　　
　　鹿筋似峭壁，燕窝如云絮。
　　
　　白雾绕着山峰缓缓流动，仿佛一幅微缩在盘中的立体《千里江山图》。
　　
　　这已经不单单是一道菜了。
　　
　　说它是件艺术品，恐怕更合适。
　　
　　“此菜，名为——紫气东来·万里江山图！”
　　
　　顾老双手负在身后，轻轻捋着花白的胡须，颇有几分得意。
　　
　　他环顾四周，见众人都被这道菜吸引，便清了清嗓子，朗声道：
　　
　　“为了这道菜，老朽还特意作了首五言绝句。”
　　
　　说罢，他略一沉吟，随即吟道：
　　
　　“金鼎烹琼液，瑶池泛素流。”
　　
　　“千峰环紫气，万里纳珍馐。”
　　
　　诗句一出，席间顿时响起一片叫好声。
　　
　　金鼎、瑶池、琼液、珍馐……字字华贵，句句讲究。再配上眼前这道金碧辉煌的菜，倒也相得益彰。
　　
　　“好！好一个千峰环紫气！”
　　
　　中影的韩董率先鼓起掌来，满脸赞赏。
　　
　　“顾老这手艺，真是把食材玩出了花！这道菜要是摆上国宴，绝对撑得起场面！”
　　
　　几位老美工大师和老戏骨也跟着点头。
　　
　　无论是食材的挑选，还是刀工、火候，处处都透着讲究。能把一桌菜做到这个份上，确实称得上炉火纯青。
　　
　　顾老听得心情大好，亲自拿起银勺，给坐在首席的单院长、韩董和陆行舟各盛了一小盅金汤。
　　
　　陆行舟端起白玉小盅，舀起一勺，又给夏晚秋也舀了一勺，送进嘴里，味道确实没得挑！
　　
　　禽珍的鲜味熬在一起，层次丰富，浓而不腻。入口之后，鲜香在舌尖慢慢散开，回味也足够悠长。
　　
　　……
　　
　　然而，坐在他身旁的单院长，喝完这一口后，却没有像其他人那样赞不绝口。
　　
　　老人放下银勺，用白巾擦了擦嘴角，随后看向身边几位熟识的老友。
　　
　　

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