第1099章 做菜与做诗 (第2/2页)

顾老微微一怔，随即哈哈大笑起来：“有何不敢！灶火正旺，食材随你挑！老夫倒要亲眼看看，你这文曲星下凡的双手，能把几枚鸡蛋炒出什么泼天富贵来！”
　　
　　单院长与韩董对视一眼，两人的眼底皆闪烁着浓浓的兴致。
　　
　　夏晚秋抱着陆行舟的外套，眼波流转，唇角噙着一抹笃定而期待的浅笑。她太了解陆行舟了，这家伙每一次露出这种神情，就代表有人要倒大霉，或者说……要被他的才华狠狠震撼了。
　　
　　陆行舟闲庭信步地穿过珠帘，径直走进了水榭后方的膳房偏厅。
　　
　　这里的台面上摆满了长白山雪蛤、极品花胶、金丝燕窝等顶级食材，任何一样拿出去都价值不菲。
　　
　　然而，面对那些名贵山珍，陆行舟的目光偏偏连半秒都未曾停留。
　　
　　他目光扫过冷柜下方，伸出手，仅仅取出了四枚带着泥星的寻常土鸡蛋，一把翠绿滴翠、刚洗净的鲜嫩韭菜，以及一方浸在清水中白嫩如脂的寻常豆腐。
　　
　　守在灶台旁的几位年轻帮厨看傻了眼。
　　
　　“陆老师……就用这些？”一位帮厨忍不住小声提醒，“顾老备的吊汤还在火上，那可是用八种飞禽煨了三天的顶汤啊，舀一勺便能鲜掉眉毛。”
　　
　　“不必。”陆行舟微微一笑，“清水煮白玉，草木见真纯。高汤虽好，脂膏太重，反倒坏了这几样时蔬的本味。”
　　
　　话音落下，他气定神闲地握住了案板旁的桑刀。
　　
　　这一握，整个人身上的文雅气度悄然一变，多了几分举重若轻的洒脱。
　　
　　只见他手腕微抖，刀光如练。那方软嫩易碎的水豆腐在他刀下竟温顺无比，眨眼间便被切成了整整齐齐的薄片，厚薄分毫不差。
　　
　　紧接着，四枚土鸡蛋被轻巧磕开，蛋清与蛋黄利落分离。
　　
　　翠绿的韭菜在滚水里轻轻一焯，青碧欲滴，随即被细密地切成柔软的细丝。
　　
　　整个过程行云流水，没有半点多余的花架子，火候与刀工却展现出一种天然的大气。
　　
　　不多时，偏厅内没有爆炒的浓烈油烟，反倒飘出了一股极淡、极清爽的草木清香与豆麦醇气。
　　
　　四道小巧玲珑、盛放在白瓷浅碟中的素菜，被陆行舟托在木盘之上，端回了水榭正厅。
　　
　　“顾老，单院长，韩董，请品鉴。”
　　
　　陆行舟将托盘放下，将四道小菜在桌案正中央依次排开。
　　
　　满座皆惊。
　　
　　所有人都伸长了脖子，好奇地朝桌面上看去。
　　
　　桌上的四道菜，与刚才顾老那盆烟雾缭绕、金碧辉煌的《紫气东来》相比，简朴得宛如一泓清泉。
　　
　　第一道菜，白瓷碟里铺着一层细细的韭菜丝，翠绿鲜嫩。
　　
　　两瓣蒸得金黄的熟蛋黄，一左一右摆在菜丝中央，圆润饱满，色泽诱人。
　　
　　第二道菜，盛在一只青花浅碗里。
　　
　　汤色清亮，几乎看不见半点油星。几条切得整整齐齐的熟蛋白浮在汤面上，随着水波轻轻晃动。白得像玉，细得像羽，远远看去，倒像几只掠过水面的白鸟。
　　
　　第三道菜，则换了一只青石色的小碟。
　　
　　几块雪白的熟蛋白被切成细碎的小块，层层叠叠地堆在一方素豆腐上。豆腐微微隆起，蛋白覆在四周，边角分明，通体洁白。乍看之下，倒像是一座被大雪封住的孤峰，透着几分清冷。