第195章 储备 (第1/2页)

在空间里饱饱地睡了一觉，又吃了点空间出产的水果和熟食填饱肚子，杨大伟感觉精力恢复了大半。
　　
　　他估算着时间，骑着车赶往轧钢厂。
　　
　　天气越来越冷。
　　
　　这样的气候下，很多新鲜的蔬菜已经不好往外拿了，太过扎眼。
　　
　　北方冬天常见的，无非就是萝卜、白菜、土豆这几样硬邦邦的“看家菜”。
　　
　　杨大伟也随大流，从空间里取了些品相普通的萝卜、大白菜，外加十几个鸡蛋，到食堂后勤处交了任务，算是完成了这天的采购指标。
　　
　　回到采购科办公室，看着窗外灰蒙蒙的天空，杨大伟开始琢磨起自己家过冬的吃食问题。
　　
　　今年天气干旱，听说郊区的萝卜白菜都减产了，供应肯定更紧张。
　　
　　母亲和大嫂之前晒的野菜干倒是存了不少，但那玩意儿只能当个点缀，涩口，也顶不了饿。
　　
　　他忽然想起前世小时候，家里没什么大棚菜，冬天想吃点西红柿的味儿，母亲就会用一种土办法——做瓶装西红柿。
　　
　　就是把输液用的那种玻璃瓶反复刷洗干净，将成熟的西红柿切小块，使劲塞进瓶子里压实，不留空隙，然后盖上橡胶瓶塞（有时用旧布包着软木塞代替），放入大锅里蒸煮杀菌。
　　
　　这样处理过的西红柿能保存一冬天，虽然口感比新鲜的软烂，颜色也暗些，但用来炒鸡蛋、做汤，那股子酸香甜味却能保留大半，在缺乏蔬菜的冬天简直是美味。
　　
　　后来大棚蔬菜普及，这法子也就渐渐不用了。
　　
　　还有腌小黄瓜，类似老大哥酸黄瓜那种，选用没长成的小黄瓜妞子，用盐水、香料腌制，脆生生的，特别开胃，也能保存很久。
　　
　　“对！就弄这个！”杨大伟心里有了主意。
　　
　　腌黄瓜需要找几个小口的坛子，这个可以去信托商店或者杂货铺踅摸踅摸。
　　
　　而做西红柿最关键的玻璃瓶，他立刻想到了一个地方——厂医务室！那里肯定有大量用过的输液瓶，而且正好，丁秋楠在那儿。
　　
　　说干就干。杨大伟起身就往外走，径直来到了厂医务室。
　　
　　丁秋楠正穿着白大褂在整理病历，见他进来，有些意外，随即露出温和的笑容：“你怎么这个点过来了？没下乡？”
　　
　　“刚交完任务回来。”杨大伟凑到柜台前，压低声音，“秋楠，跟你商量个事。你们医务室那些用完的输液玻璃瓶，就是那种带橡胶塞的，还有吗？”
　　
　　丁秋楠疑惑地看着他：“有啊，都堆在库房角落里，定期有人来收走。你要那个干嘛？”
　　
　　杨大伟解释道：“我想弄点西红柿酱，冬天吃。就是把西红柿塞瓶子里蒸一下，能存一冬天，炒菜的时候放点，有味儿。”
　　
　　丁秋楠一听，眼睛顿时亮了。她也是吃过冬天没滋没味饭菜的，立刻明白了这东西的好处。“这个法子好！你怎么不早说！库房里好多呢，有些刷洗消毒后还能用，有些本来就是新的备用品。你要多少？”
　　
　　“越多越好，起码得二三十个吧？”杨大伟盘算着。
　　
　　“行！你等着，我去给你找！”丁秋楠显得比他还积极，立刻转身去了后面的小库房。过了一会儿，她抱着一个满是灰尘的纸箱子出来，里面叮当作响，“喏，这些都是用过的，还有些没开封的橡胶塞子。要是不够，我以后再给你留着。”
　　
　　

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