第200章 人情与取舍 (第1/2页)

几个沉甸甸的腌黄瓜坛子被杨大伟小心地搬进了屋里。
　　
　　空间有限，他只能将它们紧挨着墙根，小心翼翼地摞了起来。
　　
　　接着，他把外面的大灶重新生起火，大铁锅里加入大半锅凉水。
　　
　　这时，母亲那边也已经把所有输液瓶都塞满了西红柿，红艳艳的，看着就让人欢喜。
　　
　　杨大伟和母亲一起，将一个个塞得结实实的玻璃瓶，瓶口朝上，轻轻地、稳稳地立着放入锅中。
　　
　　瓶子之间用干净的布条或者小木棍稍稍隔开，防止直接碰撞。
　　
　　锅里的水不能太满，水位大约在瓶身的八分高，防止沸腾时水直接漫过瓶口。
　　
　　盖上厚重的木头锅盖，灶膛里的火熊熊燃烧起来。
　　
　　随着水温逐渐升高，锅盖边缘开始冒出白色的蒸汽。
　　
　　这个过程需要持续加热，让锅内的温度达到足够的高度，并维持一段时间，目的是利用高温杀死瓶内残留的细菌，同时利用热胀冷缩的原理，在冷却后使瓶内形成负压，达到密封保存的效果。
　　
　　空气中弥漫着西红柿微微加热后散发出的、更加浓郁的酸甜气息。
　　
　　忙活完最关键的一步，众人才发现，那两个大筐里还剩下不少西红柿和嫩黄瓜。
　　
　　一时间，许多道目光都热切地盯在了那些剩余的蔬菜上，心思各异。
　　
　　大部分人是想着杨家能不能分点给大家尝尝，或者便宜点卖也行；少部分人甚至觉得杨家既然有门路弄来这么多，白送点也是应该的。
　　
　　杨大伟将众人的神色尽收眼底，他心里跟明镜似的。
　　
　　他二话不说，直接上前，把筐里剩下的西红柿和黄瓜全都收拾起来，一股脑儿地搬进了父母的屋里，彻底断了那些想占便宜的人的念想。
　　
　　不是杨大伟小气舍不得这点东西。
　　
　　这院里几十户人家，给谁不给谁？给张家了，李家会不会有意见？
　　
　　给了东家，西家会不会觉得瞧不起他？
　　
　　这年头，一点吃的就能惹出大麻烦，容易闹得邻里不和。
　　
　　而且，就算有人想花钱买，也不行！
　　
　　蔬菜在这个时期属于二类管制物资，私人大量买卖是犯忌讳的，万一被哪个红眼病举报上去，说他杨大伟倒卖蔬菜，那真是黄泥掉裤裆，不是屎也是屎，麻烦就大了。
　　
　　邻居们看着杨大伟这“不通人情”的举动，脸上都露出了失望甚至不满的神色，见确实没什么便宜可占，便也三三两两地议论着散去了。
　　
　　其实杨大伟心里还有另一本账：要是刚才谁家真心实意地过来搭把手，帮忙洗个菜、递个东西，就冲这份情谊，他事后再私下送点西红柿黄瓜，那是绝对没问题的，也算还了人情。
　　
　　可刚才那一圈人里，除了于莉是实实在在地帮忙洗了很久的菜，娄晓娥虽然咋咋呼呼算是参与了（虽然有点帮倒忙），三大妈碍于那点远房亲戚的情面也搭了把手之外，其他大部分人都是揣着手看热闹，光动嘴不动手。
　　
　　想白要我的菜？
　　
　　想屁吃呢！
　　
　　杨大伟心里冷哼一声。
　　
　　锅里的西红柿瓶子加热了足够长的时间，杨大伟用厚布垫着手，小心地将它们一个个夹出来，放在铺了旧布的盖帘上。
　　
　　

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