第104章 卖卤汁 (第2/2页)

他嚼了嚼，眼睛微微眯起来，又舀了一口，这回舀得大了些，在嘴里含了一会儿才咽下去。
　　
　　“嗯。”他点了点头，“不错。这卤汁的味道很独特，我从来没吃过。”
　　
　　“这是我们家的独门秘方。”张桂花说，“香菇、木耳，加上猪骨汤和十几味香料，熬了两个时辰才熬出来的。整个平水镇，独此一家。”
　　
　　掌柜的又舀了一口，慢慢地嚼着，像是在品味。
　　
　　“你想怎么合作？”他问。
　　
　　张桂花深吸了一口气，把林小满教她的话一字一句地说出来：“我想把卤汁卖给您。您自己做豆腐脑，浇上我的卤汁，当早膳卖。我每天天不亮就给您送卤汁来，您按桶付钱。”
　　
　　掌柜的放下勺子，看着张桂花，目光里带着一种审视的味道。
　　
　　“为什么不连豆腐脑一起卖？”
　　
　　“因为豆腐脑谁都会做。”张桂花说，“可这卤汁，只有我会做。您买我的卤汁，浇在您自己做的豆腐脑上，味道跟在我摊子上吃的一模一样。”
　　
　　掌柜的沉默了一会儿，拿起勺子又尝了一口，这回尝得慢，像是在品每一味配料的味道，“不知这卤汁方子，你愿不愿意卖给我？”
　　
　　张桂花摇头拒绝:“卤汁方子是我家祖传秘方，我不能卖。”
　　
　　闻言，掌柜打量了张桂花一眼，心想这个村妇可真会算计，卖卤汁不卖方子，这样她就能源源不断从他店里赚钱了。
　　
　　掌柜思考了片刻，“你这卤汁，多少钱一桶？”
　　
　　“一桶卤汁能浇三十多碗豆腐脑，我收您六十文钱，合两文钱一碗的卤汁钱。您一碗豆腐脑卖五文钱，刨去豆腐脑的成本，再加上我这卤汁两文钱，您一碗至少净赚两文钱。一天卖一百碗，就是二百文。一个月就是六两银子。”张桂花把这笔账算得清清楚楚，这是她昨天晚上在炕上翻来覆去算了好几遍的。
　　
　　掌柜的听完，没说话，手指在柜台上轻轻敲着，一下，两下，三下。
　　
　　张桂花站在柜台前，心跳得厉害，可她的脸上看起来镇定自若，腰杆挺得直直的，眼睛一眨不眨地看着掌柜的。
　　
　　林小满也站在她旁边，小手在袖子里攥得紧紧的，手心全是汗。
　　
　　“行。”掌柜的忽然开口了。
　　
　　“你先送一桶来试试。明天早上，寅时之前送到。我让厨子做一锅豆腐脑，浇上你的卤汁，看看客人反应怎么样。要是卖得好，往后就都从你这儿订。”
　　
　　张桂花差点没忍住笑出声来。她使劲把那股欢喜压下去，点了点头：“行！明天寅时之前，我一定送到。”
　　
　　掌柜的点了点头，从柜台里拿出一张纸，写了几个字，递给张桂花：“你明天来了直接找后厨的王师傅，就说冯掌柜让送的。”
　　
　　张桂花接过那张纸，小心地折好，揣进怀里，像揣了个宝贝似的。
　　
　　林小满见状，也松了口气，太好了，第一步走出去了。