第204章 食材准备 (第2/2页)

公鸡也已经收拾干净，斩成了件。
　　
　　各种配菜、调料也都分门别类地备好，一切都井井有条，显露出大厨的风范。
　　
　　看到杨大伟进来，南易擦了擦手，问道：“大伟，晚上具体几点开席？”
　　
　　杨大伟回答：“李厂长定在六点。”
　　
　　南易点点头，胸有成竹：“行，时间来得及。这些食材都已经预处理好了，有些费火候的菜可以提前炖上。
　　
　　等领导们一到，入了座，我这边就开火炒制热菜，保证端上桌的都是锅气十足，口感最佳。现在做了，放着就凉了，风味差太多。”
　　
　　杨大伟闻言，彻底放下心来，笑道：“南师傅，做饭您是行家，一切听您安排！需要怎么配合，您尽管开口。”
　　
　　说完，杨大伟又走到那几个被安排来给南易打下手的帮厨面前，从兜里掏出烟，笑着给每人散了一支：“几位师傅，辛苦了！晚上这顿饭很重要，麻烦大家多上心，好好配合南师傅。等忙完了，我请大家抽烟！”
　　
　　帮厨们平时难得被这么客气对待，还得了烟，脸上都露出了笑容，纷纷表态：
　　
　　“您放心！”
　　
　　“我们一定听南师傅招呼！”
　　
　　“保证不出岔子！”
　　
　　一番安排下来，后厨的气氛更加融洽，所有人都明确了目标，干劲十足。
　　
　　安排好食堂的一切，杨大伟看了眼时间，离六点还有一阵子。
　　
　　他想起得跟家里说一声，免得母亲和大嫂惦记。
　　
　　他快步走到厂里的仓库，大嫂正在里面整理货架。
　　
　　“大嫂。”杨大伟叫了一声。
　　
　　大嫂回过头，见是他，笑道：“大伟啊，咋这个点过来了？有事？”
　　
　　“嗯，跟您说声，晚上厂里有点事，我得晚点回去，吃饭不用等我了。”杨大伟说道。
　　
　　大嫂是知道他现在应酬难免，了然地点头：“行，知道了。妈那边我回去说。你自己在外面……当心点，少喝点酒。”她顿了顿，又压低声音补充道，“要是结束得太晚，就在厂里将就一宿，别大半夜的往回赶，不安全。”
　　
　　“哎，谢谢大嫂，我知道了。”杨大伟心里一暖，家人总是这样，嘴上不说，心里都记挂着。
　　
　　从仓库出来，杨大伟深吸一口气，回到了食堂附近。
　　
　　他没有再进去，而是找了个离食堂门口不远不近的角落，靠在墙边，摸出烟盒，点上了一支烟。
　　
　　烟雾袅袅升起，他看着食堂里隐约透出的灯火和忙碌的人影，内心远不如表面看起来那么平静。
　　
　　这算是自己以食堂副主任（虽然还没正式下文，但已是板上钉钉）身份参与的第一场正式招待餐，说是首秀也不为过。
　　
　　李怀德把他叫上桌，意思很明显，就是要把他介绍进那个小圈子，以后他就是李副厂长在食堂这条线上的具体办事人了。
　　
　　机会是给了，但能不能抓住，今晚这顿饭很关键。
　　
　　菜好了，领导吃得满意，他杨大伟识人、办事得力的印象就留下了；
　　
　　要是菜砸了，那可就真是弄巧成拙，第一把火就烧了自己。
　　
　　他心里忍不住有点打鼓：南易的手艺可千万别是吹出来的，或者到了总厂这大灶上就发挥失常了啊……手艺千万别潮了……他可是把空间里储存的好东西都拿出来了，那些狍子肉、野猪肉，放在这年头，都是有钱也没处买的稀罕物。要是被糟蹋了，他自己都得心疼死。
　　
　　烟抽了一半，他又觉得自己这担心有点多余。
　　
　　南易在机修分厂是经过考验的，那股子专业和自信装不出来。
　　
　　应该……没问题吧？
　　
　　他暗自给自己打气，将烟头在墙上按熄，强迫自己冷静下来。
　　
　　成败在此一举，现在能做的，就是相信南易，然后等着开席。
　　
　　他整了整身上的工装。
　　
　　目光重新投向食堂门口，等待着领导们的到来，也等待着自己职业生涯一个新阶段的正式开始。
　　
　　夜色渐渐笼罩下来，食堂窗口飘出的香气似乎越来越浓郁了。