第284章 开店 (第2/2页)

好不容易烤鸭实验成功，然后就是鸭子的下脚料内脏怎么处理。
　　
　　鸭肠，鸭肝，鸭血，鸭掌，还有鸭舌都留下来，然后让人去做鸭杂卖。
　　
　　现在没有辣椒，想吃辣的都买的食用茱萸，这东西并不贵，在辣椒没有引进来时，都是用它来增加辣味。
　　
　　把鸭肠，鸭掌，鸭舌，鸭心，鸭肝一锅卤煮后，然后拿到外边去卖。
　　
　　鸭毛收集起来，以后消毒清理干净做羽绒服，羽绒被子。
　　
　　烤鸭实验成功后，周宁野沉默了，难怪炙鸭卖的贵，烤鸭需要果木烤制，人工炉子，还有产量跟炙鸭不能比。
　　
　　一只最少得卖五百文才能赚钱。
　　
　　不过既然是决定卖贵了，那就是不可能是卖给贫民吃了。
　　
　　干脆定价一两银子一只，每天只卖三十六只，卖完就得等着明天再考。
　　
　　周宁远听到他哥的决定，有些狐疑，“哥这么贵谁会吃？”
　　
　　周宁野竖起食指在嘴边，“嘘，这是卖给有钱人吃的，没钱的他也不会看，一天就算只卖三十六只鸭子，一天也能有三十两银子。”
　　
　　就是烤鸭子秘方可得守好了。
　　
　　既然烤鸭子已经熟练了，周宁野让韩牛去找人看了黄道吉日，烤鸭店要开业了。
　　
　　烤鸭店取名聚福楼烤鸭店，店铺只有一层，分了前堂后厨，前边放不了几张桌子。
　　
　　所以，烤鸭以外卖为主，要是有人想在店里吃也可以，店里也有其它菜品。
　　
　　既然是卖给有钱人吃的，周宁野请元铭帮忙，请那些勋贵宗亲官二代过来捧场。
　　
　　梁峰认识的人也挺多，又拜托梁峰带人过来捧场。
　　
　　梁峰知道周宁野开烤鸭店还警告他，京官不许在京城置办产业，还有不许经商。
　　
　　周宁野翻个白眼，“放心，店铺是在韩牛名下，韩牛是良籍。”
　　
　　韩牛跟了他，并没有变更户籍属性，现在倒是方便做事了。
　　
　　烤鸭在周宁野意料之中的火了，烤鸭外皮酥脆，肉质鲜嫩，肥而不腻。
　　
　　关键是还配有小面饼，甜面酱，葱丝，卷起来吃，一只鸭子够两个人吃饱。
　　
　　烤鸭配上讲究的吃法，一两银子好像也不算贵了。
　　
　　然后聚福楼烤鸭在官N代，和富二代里卖火了。
　　
　　京城有钱人最多，只要舍得，做生意的人一个月也能吃上一只。
　　
　　周宁野等烤鸭店上了正轨，然后就是玉器铺子了事了。
　　
　　让下人打听许久，玉石匠人特别是有名气的人，不是登记在官册的匠人，就是被各大银楼聘请。
　　
　　他想请人除非去洛阳洛河等地寻找，那里玉石多，有很多人学习雕刻玉石。
　　
　　周宁野无奈，可是想要开起自己玉石铺子，只能回去里请人。
　　
　　他又不想回去，于是托去往洛阳一带商队给找人，说福源阁找玉匠，有意者拿着福源阁的信物来京城应聘。
　　
　　周宁野也不管这事能不能成，他该去国字监报到了。
　　
　　弟弟妹妹和表弟早就上学了，他因为忙着烤鸭店的事，耽搁了时间。
　　
　　国字监有年龄要求，十四岁以上年纪才能进去。
　　
　　他弟年龄小，只能去学堂读书。
　　
　　国字监里头上学，能住宿还能走读，不过一般都是住校，休沐日才会回家。
　　
　　他不可能住宿，只能每天走读。
　　
　　第一天去国字监报到，那些教授听说他只读了四书，五经还没读，脸皮子直抽。
　　
　　毕竟来国字监做太学生的，身份最低也是秀才，都是读过五经的。
　　
　　周宁野挺了挺胸膛，“本侯是侯爷，比秀才身份高多了！”
　　
　　教授扶额，“国字监里举人秀才先不说，公主儿子，国公世子高官子侄一抓一把，你最好还是收敛点，”
　　
　　周宁野摇头，收敛点，不可能，要是他们不欺负他还好，敢欺负他照揍不误。